簡単★豚肉角切り寒麹炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉角切りです。

   

2. 2 熱したフライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒めます。
   中火で直ぐに蓋をします。

   

3. 3 約3分炒めます。

   

4. 4 蓋を取り豚肉をひっくり返します。

   

5. 5 ひっくり返した後、直ぐに蓋をします。

   

6. 6 蓋をして約3分

   

7. 7 余分な油が出ますので
   ペーパータオルで油を吸収させます。

   

8. 8 みりん、醤油、寒麹を入れます。

   

9. 9 しっかり絡めながら炒め完成です。

   

10. 10 寒麹は塩麹と違い塩分が少なく
    甘い万能調味料です。
    楽天で購入しました。