お肉の旨味たっぷり”ハヤシライス” レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎの皮と芯を取り、1㎝幅にスライスします。
フライパンに玉ねぎと牛バラ肉を入れ、中火で玉ねぎがきつね色になるまで炒めていきます。
※バラ肉から脂が出るのでサラダ油は使いません。
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2
マッシュルームはスライスにし、牛コマ肉は食べやすい様に少し切っておきます。
玉ねぎがきつね色になったら、弱火にしてマッシュルームと牛コマ肉を入れ再度火を入れていきます。
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3
お肉に火が通りましたら、水とウスターソースを入れ中火で10分煮込んでいきます。
途中、アクが出るので取り除いておきましょう。
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4
弱火にして、市販のルーとケチャップを入れ溶かしていきます。
弱火で10分煮込みハヤシソースの完成です。
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5
お皿にハヤシソースをご飯と一緒に盛り付け、仕上げにご飯にはパセリ、ソースには生クリームをかけ完成です。
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ホソピーのお家ごはん
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ご家庭にある調味料と市販のルーを使って深みとコクがあり少し甘めのレシピです。