残り物～ あら汁～ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鰹のアラ
中骨、カマ、ハラスをぶつ切りに
-
2
鯵のアラ
中骨、カマ、頭をぶつ切りに
-
3
長ネギ1本を斜め切り
-
4
沸騰したお湯にアラを入れ
アクを取ります。
味噌(あわせ)を入れ5分ほど
グツグツとアク取りしながら
やや強火で
最後に長ネギを入れ完成です。
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とりあえず乾杯2021/12/04 11:24
ごちそーさま。
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