こんがり焼いた白身魚のあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白身魚（たらなど） 4枚
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- A）だし汁 1カップ
- A）しょうゆ 大さじ2
- A）みりん 大さじ1
- A）砂糖 小さじ1
- 塩 適量
- 粗挽き胡椒 適量
- 片栗粉（魚にまぶす） 大さじ4
- 片栗粉（とろみづけ） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 油 大さじ4
作り方
-
1
玉ねぎは繊維と同じ方向に薄切りにします。
人参は皮を剥いて細切りにします。 - 2 白身魚は塩胡椒して片栗粉をまぶします。
- 3 フライパンに油を入れ、中火で熱し、2の皮目を下にして焼きます。
- 4 焼き色がついたらひっくり返して、中まで火を通して、取り出して器に盛ります。
- 5 1を入れ、中火で軽く炒めてからAを加えて、中まで火を通します。
- 6 ごま油を加え、水（大さじ1 分量外）でとろみづけ用の片栗粉を溶いてとろみをつけます。
- 7 4に6をかけて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ayako's kitchen
簡単！美味しい！身体に優しい！ついでにお財布にも優しい！そんな料理を作る事を心がけています(^^)
元パティシエで、お菓子やパン作りも投稿していきますので、是非ご覧下さい。
夫とまだ小さい子どもが2人いるため、毎日「美味しい！」と言ってもらえるのが幸せな瞬間です。
レシピを参考にして頂いた方にも美味しい！嬉しい！を感じてもらえたらな…と思います(^^)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
