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おからココアクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料25〜30枚人分

  • バター

    100g

  • ひとつまみ

  • きび砂糖

    50g

  • 卵黄

    2個

  • ☆おからパウダー

    80g

  • ☆ココアパウダー

    20g

  • グラニュー糖

    20g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おからココアクッキー
  • 500円前後

おからパウダーでホロホロ食感に仕上がりました。甘さ控えめなので、グラニュー糖をまぶして。

作り方

  • 1

    バターは室温にもどす。天板に耐熱用のオーブンシートを敷く。

  • 2

    ボウルに柔らかくしたバター・塩・砂糖を入れてよくすり混ぜる。

  • 3

    滑らかになったら卵黄を1個ずつ入れ、その都度よく混ぜる。

  • 4

    ☆の粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

  • 5

    ラップを広げ、生地を25〜30㎝ぐらいの棒状にのばしグラニュー糖をまぶしてラップで包む。冷蔵庫で30分休ませる。

  • 6

    7〜10㎜にカットし天板に並べ、170℃に予熱したオープンで25分焼いて完成。あら熱がとれるまで天板の上で冷ます。

きっかけ

おからを消費したかったので、贈り物のクッキーに。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > クッキー > おからクッキー

レシピID: 1440031162

公開日:2020.11.14

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