豆腐と豚肉の旨煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をとっておく。小松菜はよく洗い、3センチの長さに切る。長ネギは斜め切りしておく。
- 2 豚肉に片栗粉少々をまぶしておく。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れ両面を焼く。余白で片栗粉をまぶした豚肉と長ネギを焼き、肉に火が通ったら、酒 みりん しょうゆ 顆粒だしを入れ煮込む。
- 4 余白で小松菜を炒め、小松菜に火が通ったら、小松菜だけ皿に取り出しておく。豆腐と豚肉に水溶き片栗粉を流し入れ、豆腐をくずさないように混ぜ合わせ、全体にトロミがついたら完成です。
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