万能!甘醤油☆ レシピ・作り方

万能!甘醤油☆
  • 約10分
  • 100円以下
いち、に、しゃーん
いち、に、しゃーん
照り焼き・豚丼・刺身・お寿司・納豆など…作っておけばすぐに使える我が家の万能調味料です!

材料(10人分)

  • 醤油 100㏄
  • 砂糖 50g
  • 50㏄

作り方

  1. 1 小さい鍋やフライパンに醤油と砂糖を入れて強火にかける
  2. 2 沸騰してきたら酒を入れてアルコールを飛ばす
  3. 3 気泡が小さくなってアルコールが飛んだら完成!

きっかけ

照り焼きのたれを毎回作るのが面倒だったので。お寿司は醤油代わりに、納豆に入れると納豆の臭みが消えます!

おいしくなるコツ

アルコールをしっかり飛ばすことで、保存をきかせましょう!冷蔵庫で2~3カ月は持ちます!

  • レシピID:1440029637
  • 公開日:2020/07/13
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カテゴリ
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