懐かしいお袋の味♡定番の肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2個
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- 豚バラ肉(牛肉でもOK) 100g前後
- しらたき(アク抜き) 1袋
- 水 1.5カップ
- 粉末出汁 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
作り方
-
1
【材料をカット】
しらたき…水気を切り,３cm程度の長さに切る。
じゃがいも・にんじん・玉ねぎ…皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
豚バラ肉…食べやすい大きさに切る。 - 2 深めの鍋を熱し,白滝を入れて水分を飛ばす。
- 3 サラダ油(分量外)を加え,豚バラ肉を炒める。
- 4 お肉に火が通ったら,玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒める。
- 5 じゃがいも,にんじんを加えて少し炒めたら,水を入れる。
- 6 沸騰してきたら粉末出汁,砂糖,酒を加えて中火で4分煮る。
-
7
醤油とみりんを加え,落し蓋をして中火弱で30分～40分煮て,水分がある程度飛んだら出来上がり(｀・ω・´)ゞ
※たまにかき混ぜる！
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- 料理名
- 懐かしいおふくろの味♡肉じゃが
Coco☆*:.｡
ご覧頂き,ありがとうございます♡
共働きの2児のママです(*´꒳`*)
家族での娯楽費を貯金すべく,基本コスパ良しの献立を考えています☘
★安くて簡単に作れるメニュー
★coco家の簡単定番料理
を紹介します✨
食にうるさい夫も太鼓判を押してくれる料理なので,お口に合えば幸いです！
よろしくお願い致します٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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Ele282022/11/11 17:28
しらたきがなく、お肉を増量しました。ほっこりする味で、味がしみていて美味しかったです。 -
きなこパン2020/07/07 18:45
しらたき入りの肉じゃがは初めて作ったのですが、とても美味しかったです！ -
へんてこへんてこママ2020/07/06 15:05
子供が喜びました！ -
ぽぽぽランド2020/06/12 00:23
美味しかったです。
ご馳走さまでした♪
レシピへのコメント
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今は圧力鍋とか便利で時短に作れますが,基本の作り方です★
母から教えてもらった作り方なので昔ながらの肉じゃがです(*´꒳`*)