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酸っぱくないキャロットラペ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（３−５人分）

  • 有機人参

    １３０g

  • 粗塩

    ３g

  • 米酢

    ２３g

  • きび砂糖

    小さじ２

  • レモン汁

    ３g

  • オリーブオイル

    小さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
酸っぱくないキャロットラペ
  • 100円以下

ちゃちゃっとできる保存食です。

作り方

  • 1

    人参は皮ごと使う。できるだけ薄めに切って千切りにする。塩をふりかける。

  • 2

    １がしんなりしたら水気をすて、油以外の全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。
    最後に油を入れて馴染ませる。

きっかけ

有機人参が余っていたので、できれば生のまま使いたいと思ってラペにしました。

おいしくなるコツ

有機人参を使った方が甘くておしいです。
それだけでもいいですが、サンドイッチに挟んたらめちゃくちゃ美味しいのでお試しください。

レシピID: 1440028628

公開日：2020.04.05

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料理名
キャロットラペ
料理用途
普段の料理　おもてなし
関連キーワード
フレンチ簡単デリ

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