揚げ出し豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐を切り、キッチンペーパーで水切りをしておく。
- 2 にんじんを千切り、ネギは小口切り、もやしは洗っておく。
- 3 水切りした豆腐に片栗粉をつけて、175℃で3分揚げる。
- 4 鰹節でとっただし汁でにんじん、もやし、ネギを鍋で茹で、醤油、みりん、酒、砂糖を加え、味をつける。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5 揚げた豆腐を野菜あんをかけて完成！
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