ふわふわ甘酒チキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね 1枚
- 甘酒 大さじ2
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 油 小さじ１
作り方
- 1 ポリ袋に鶏肉と甘酒を入れ軽く揉み冷蔵庫で6時間ほど寝かす。
- 2 鶏肉は約1時間前ほどから冷蔵庫から出し室温に戻す。
- 3 フライパンに油を入れ鶏肉の皮を下にして置き、蓋をして弱火で5分焼く。皮に焼き目がついたらひっくり返しお酒を入れ蓋をしさらに5分ほど焼く。
- 4 鶏肉に弾力が出て火が通ったら醤油とみりんを入れ煮からめる。蓋をして冷めるまで放置する。冷めてから好きな厚さに切る。
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