むっちり豆乳卵豆腐 レシピ・作り方
材料(2,3人分)
作り方
-
1
卵をといて豆乳、みりん、しおと混ぜる。
茶こしでこしながら耐熱皿にうつす。 -
2
シャトルシェフにふきんをしき、耐熱皿をいれて
お湯を皿の半分くらいまでそそぐ。火をつけ弱火で5分ほど加熱。保温容器に移す。 -
3
15分ほど保温。
卵が固まったらスプーンですくってもりつける。
わさび醤油をそえる。
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