旨辛ホイホイ回鍋肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉に塩、コショウで下味をつけ、片栗粉でかるく揉み込む。
- 2 ニンニクは薄切り、キャベツ、ピーマンは一口大くらいに手でちぎる。
- 3 ◎の調味料を合わせておく。
-
4
油を引いて熱したフライパンに、中火でニンニクを炒めて香りがしてきたら、1を炒める。
○肉の色が変わるまで炒める -
5
キャベツ、ピーマンを加えフタをして強めの弱火にし、2〜3分程度蒸し焼きにする。
○キャベツが少ししんなりする程度。調味料入れるとどんどんしなしなになるので、気持ち固めでもいいかと。
- 6 フタを開けて、かるく全体を和えたら、合わせ調味料、豆板醤を加え強火で炒めて完成。
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ごはんがすすむ絶品おかず。