桜餅みたいなピンク寿司 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 白米 3合
- 生のビーツ 少々
- A 酢 大さじ4
- A 砂糖 大さじ2
- A 塩 大さじ1弱
- 大葉 16枚
- 飾りの酢レンコン 4枚
作り方
- 1 白米は標準炊きの分量の水を加えて普通に炊く。
-
2
Aを合わせてすし酢を作る。
ビーツをすりおろす。 -
3
ごはんが炊き上がったら熱々のうちにAを加えて切るように混ぜ合わせる。
さらにすりおろしたビーツを大さじ1から加えてみて、好みのピンク色に染まったら加えるのを止める。 -
4
ごはんを俵型に丸めて大葉で包む。
ビーツと酢で染めたレンコンを添えて出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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