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茄子より簡単に作れる 麻婆ズッキーニ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚ひき肉

    250g

  • ズッキーニ

    2本

  • 干し椎茸

    2枚

  • 長ネギ

    1/2本

  • おろしニンニク

    4g

  • おろしショウガ

    4g

  • 豆板醤

    4g

  • A 水

    140cc

  • A 中華スープの素

    2g

  • A 醤油

    小さじ2

  • A みりん

    小さじ2

  • A オイスターソース

    小さじ1強

  • B 片栗粉

    小さじ2

  • B 水

    小さじ4

  • ゴマ油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子より簡単に作れる 麻婆ズッキーニ

切って水にさらす必要がない分、簡単に手早く作れる、麻婆ズッキーニを作りました。時短メニューとしておすすめです。

作り方

  • 1

    しいたけは水で戻してみじん切りにする。
    長ネギはみじん切りにする。
    ズッキーニは7ミリ幅の斜め切りにする。

  • 2

    調味料Aを合わせておく。
    Bを混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る。

  • 3

    フライパンを熱してゴマ油を入れ、長ネギ、おろしショウガ、おろしニンニク、豆板醤を入れて炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

  • 4

    3にズッキーニを加えて炒め、しんなりしてきたらしいたけを加えて炒め、Aを加える。
    ひと煮立ちしたらBを加えてトロミを付けて仕上げる。

きっかけ

ズッキーニを特売でたくさん買えたので。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1440024508

公開日:2018.10.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.08.12

    丼にしてみましたぁ~(*´ω`*)♪ズッキーニ!有りですねっ♪(*´∇`*)とっても美味しかったぁ~♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    美味しそうに作っていただきまして、ありがとうございました(^ ^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.07.17 17:11

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月21日(日)のPickupレシピコーナーに、masya0928さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
麻婆ズッキーニ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ
関連キーワード
時短簡単おつまみお弁当

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