スコップコロッケ ジャックオランタン レシピ・作り方
- 約1時間
masya0928
スキレットに、カボチャ入りのスコップコロッケを作って、パーティーにも使える一品を作りました。カボチャの皮で作ったジャック・オ・ランタンがポイントです。
材料（※人分）
作り方
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1
スキレットに鶏ひき肉と酒、醤油、おろしショウガを混ぜ合わせたものを入れて火にかけ、ひき肉の色が変わるまで炒める。
甘栗は細かく刻む。 -
2
カボチャは皮を切り落として一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱して、ボウルに移して熱いうちに潰す。
余った皮は顔のパーツに使う時は少し取り置く - 3 2に1、塩胡椒とパンプキンパイスパイスを加えてよく混ぜ合わせる。
-
4
フライパンにパン粉を広げて入れ、きつね色になるまで炒める。
オーブンを200度に予熱する。 スキレットにオリーブオイルを塗り、3を詰めて、炒めたパン粉を散らす。 -
5
予熱を完了したオーブンにスキレットを入れて10分加熱して出来上がり。 カボチャの皮を1分加熱してジャックオランタンの顔を付けると楽しいですよ。 コロッケの中身はこんな感じです
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- 料理名
- カボチャ入りスコップコロッケ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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