かぼちゃと紫玉ねぎの白あえ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーで包んで重石を乗せて、厚みが半分になるまで冷蔵庫で水切りする。
-
2
玉ねぎは1センチの角切りにする。
カボチャは種を取り除いて1センチ角に切る。 -
3
鍋に湯を沸かして、2を茹でてざるにあけて水気を切って冷ます。
(✳︎)茹で汁は捨てずに取っておく。 -
4
ボウルに豆腐を入れてフォークで潰してAを加えて混ぜる。
3を加えて和えたら出来上がり。
関連情報
- 料理名
- かぼちゃと紫玉ねぎの白あえ
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