ナスとベーコンの赤ワインソース煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
赤ワインソースを作る。
フライパンに赤ワインを入れて強火にかけて1分間煮立たせる。 -
2
1にカレールウとハヤシライスのルー、野菜ジュースを加えて、ルウを溶かしながら火にかけて、さらに1分加熱して火から下ろす。
だいたい350gくらい作れます。 -
3
ナスは小さめの乱切りに、マッシュルームと玉ねぎはスライスする。
ベーコンは1センチ幅に切る。 -
4
鍋を火にかけてベーコンを入れて炒める。
ナスと玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
しんなりしたらマッシュルーム、赤ワインソースを加えて、マッシュルームが柔らかくなるまで煮る。 - 5 4に塩胡椒で味を整えて火から下ろす。
- 6 器にキヌアと5を盛り付けて出来上がり。
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- 料理名
- ナスとベーコンの赤ワインソース煮
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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