人参とブロッコリーのマヨゆかり和え レシピ・作り方

人参とブロッコリーのマヨゆかり和え
  • 約15分
masya0928
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いつも余ってしまうブロッコリーの茎を、人参と一緒にマヨネーズで炒めてゆかりで和えた、おつまみにぴったりの一品を作りました。

材料(4人分)

  • 人参 300g
  • ブロッコリーの茎 300g
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ゆかりふりかけ 大さじ1
  • コーン缶 大さじ8

作り方

  1. 1 人参は4ミリ幅の輪切りにする。
    ブロッコリーの茎は3ミリ幅の輪切りにする。
  2. 2 フライパンにマヨネーズを入れて火にかけて溶かす。
    1を加えて、ブロッコリーの茎がしんなりするまでじっくり炒める。
  3. 3 2に水気を切ったコーンも加えてさっと炒め、ゆかりふりかけをかけて一混ぜしたら火を止めて出来上がり。

きっかけ

ブロッコリーの茎を美味しく食べたかったので。

  • レシピID:1440024048
  • 公開日:2018/11/13

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カテゴリ
マヨネーズブロッコリーにんじん
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簡単 余り物活用 おつまみ お弁当
料理名
人参とブロッコリーの茎のマヨゆかり和え
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