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人参とブロッコリーのマヨゆかり和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 人参

    300g

  • ブロッコリーの茎

    300g

  • マヨネーズ

    大さじ4

  • ゆかりふりかけ

    大さじ1

  • コーン缶

    大さじ8

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
人参とブロッコリーのマヨゆかり和え

いつも余ってしまうブロッコリーの茎を、人参と一緒にマヨネーズで炒めてゆかりで和えた、おつまみにぴったりの一品を作りました。

作り方

  • 1

    人参は4ミリ幅の輪切りにする。
    ブロッコリーの茎は3ミリ幅の輪切りにする。

  • 2

    フライパンにマヨネーズを入れて火にかけて溶かす。
    1を加えて、ブロッコリーの茎がしんなりするまでじっくり炒める。

  • 3

    2に水気を切ったコーンも加えてさっと炒め、ゆかりふりかけをかけて一混ぜしたら火を止めて出来上がり。

きっかけ

ブロッコリーの茎を美味しく食べたかったので。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ブロッコリー
食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1440024048

公開日:2018.11.13

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関連情報

料理名
人参とブロッコリーの茎のマヨゆかり和え
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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