盛り付けで勝負 ズッキーニのカルパッチョ風サラダ レシピ・作り方

盛り付けで勝負 ズッキーニのカルパッチョ風サラダ
  • 約15分
masya0928
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お刺身で作るカルパッチョが苦手な私でも充分楽しめる、ズッキーニのカルパッチョ風サラダです。
盛り付け次第では、おもてなしにも使えますよ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニはヘタを切り落としてピーラーで皮をしま目に剥く。
    薄い輪切りにして器に並べる。
  2. 2 真ん中にしらす干しを盛り、粉チーズ、レモン汁、オリーブオイルの順にかけて出来上がり。

きっかけ

刺し身以外の食材でも楽しめるカルパッチョ風を作りたかったので。

おいしくなるコツ

ズッキーニとしらす干しは予め冷やしておくと、盛り付けてすぐに美味しく食べられますよ。

  • レシピID:1440023994
  • 公開日:2018/11/20
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カテゴリ
ズッキーニその他のカルパッチョ
料理名
ズッキーニのカルパッチョ風サラダ
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つくったよレポート(1件)

  • ココcook
    ココcook
    2021/07/25 06:52
    盛り付けで勝負 ズッキーニのカルパッチョ風サラダ
    参考にさせていただきました!盛り付けでまったく勝負できていませんが笑、、おいしくできました!ありがとうございました!

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