冬瓜のシーチキンあんかけ花椒風味 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 冬瓜 1/4個
- 椎茸 3枚
- シーチキン缶 小1缶
- ☆お水 500cc
- ☆和風だしの素 大１
- ☆みりん 大３
- ☆お酒・お醤油 各大1.5
- ☆お砂糖 大１
- 花椒（又は山椒） 小２～３
- 水溶き片栗粉 大３～４
作り方
- 1 冬瓜は皮を剥き、食べやすい大きさに、椎茸は薄切りにする。
- 2 お鍋に①の冬瓜・椎茸・シーチキン・☆を入れて15分ぐらいい煮込み、いったん火を止めてお出汁を染み込ませる。
- 3 再び火にかけ、沸騰したら具材だけ器に盛り付け、残ったお出汁に花椒を加え混ぜる。
- 4 水溶き片栗粉でトロミを付け、盛り付けた具材にかけて出来上がり！
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
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シーチキンで旨みもアップ！
花椒の香りも抜群です！