いちごをたっぷり使ったミントといちごのサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
- いちご(大粒のもの) 16個
- きゅうり 1本
- くるみ 大さじ4
- ミントの葉 3枚
- ベビーリーフ 60g
- A 砂糖 大さじ1
- A バルサミコ酢 大さじ2
- A オリーブオイル 大さじ1
- A ポピーシード 大さじ2
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
-
1
いちごはヘタを切り落として5ミリ幅にスライスする。
きゅうりは5ミリ幅の輪切りにする。
ミントの葉は刻む。 -
2
ボウルに1、くるみを入れてAを加えてよく混ぜる。
30分ほどなじませたら器にベビーリーフを盛り、ボウルの中の具材を盛り付ける。
粗挽き胡椒を振って出来上がり。
きっかけ
いちごをお菓子以外で大量消費したかったので。
おいしくなるコツ
2の工程で、ボウルの中の具材を30分ほどなじませていますが、時間に余裕があれば、冷蔵庫で1時間ほどなじませると、さらに美味しくなります。
- レシピID:1440023475
- 公開日:2018/06/13
関連情報
- カテゴリ
- いちご
- 料理名
- ミントといちごのサラダ
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