人参とマンゴーのサラダ レシピ・作り方

人参とマンゴーのサラダ
  • 約30分
masya0928
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ピーラーでスライスした人参とマンゴーをオイルと白ワインビネガーで和えた、さっぱりサラダです。
クルミのカリカリ食感がアクセントで美味しいですよ。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 クルミは温めておいたトースターで4分焼いてローストする。
    粗熱がとれたら手で割る。
  2. 2 人参はピーラーでスライスする。
    マンゴーは皮と種を取り除いて食べやすい大きさに切る。
  3. 3 ボウルに2、白ワインビネガー、オリーブオイル、粗挽き胡椒を入れてよく混ぜる。
    器に盛り、1を散らして出来上がり。

きっかけ

マンゴーを使った簡単なサラダを作りたかったので。

おいしくなるコツ

できたても美味しいですが、ボウルで和えた人参とマンゴーを30分ほど置いておくと、味がしっかり馴染んでより美味しく食べられます。

  • レシピID:1440023317
  • 公開日:2018/04/06
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人参サラダにんじんマンゴー
料理名
人参とマンゴーのサラダ
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