スキレットで作るポテトナチョスレシピ・作り方

Name: スキレットで作る ポテトナチョス
Total time: 1 h
Yield: ８
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: じゃがいも 675g; A オリーブオイル 大さじ2; A ドライバジル 小さじ1; A ドライパセリ 小さじ1; A ドライオレガノ 小さじ1; 溶けるチーズ 240cc; ベーコン 5枚; 塩 少々; 胡椒 少々; 水切りしたヨーグルト 250g; ピコデガロ（サルサソースで代用可） 大さじ6; セロリの葉 適量; 刻みネギ 2本分

約1時間

masya0928

セント・パトリック・デーにちなんで、スキレットを使ってたっぷりのポテトでナチョスを作りました。
熱々のままテーブルに出せるので、パーティーにもおすすめです。

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材料（８人分）

じゃがいも 675g
A オリーブオイル大さじ2
A ドライバジル小さじ1
A ドライパセリ小さじ1
A ドライオレガノ小さじ1
溶けるチーズ 240cc
ベーコン 5枚
塩少々
胡椒少々
水切りしたヨーグルト 250g
ピコデガロ（サルサソースで代用可）大さじ6
セロリの葉適量
刻みネギ 2本分

作り方

1 ベーコンは1cmの角切りにする。
フライパンでカリカリになるまで炒めて、余分な脂はキッチンペーパーで吸い取っておく。
2 じゃがいもは5ミリ幅の輪切りにして水分をキッチンペーパーで拭き取り、大きめのボウルに入れてAを加えてよく混ぜる。
3 2をアルミホイルを敷いた天パンに重ならないようにして並べ、225度に予熱したオーブンに入れて20分焼いて、上下返して10分焼く。きつね色に焼き上がったら取り出して粗熱を取る。
4 スキレット2つに3を敷いて、その上にベーコン、溶けるチーズを散らして塩胡椒をふる。
5 225度に予熱したオーブンに4を入れて6分焼く。
オーブンからスキレットを取り出して、水切りヨーグルト、ピコデガロを乗せ、セロリの葉と刻みネギを散らして出来上がり。