野菜の在庫一掃！主食になる雑煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肉と☆の野菜を食べやすい大きさに切る。
塩漬けワカメは洗って絞り、一口大に切る。
青ネギを小口切りにする。 - 2 大きめの鍋にだし汁を入れて火にかけ、別の小さめの鍋に水を入れて火にかけておく。
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3
②の大きめの鍋に①の野菜と塩漬けワカメを入れて煮る。
野菜と塩漬けワカメに火が通ったら豚肉を加え、アクを取りながら煮る。 - 4 豚肉に火が通ったら、汁に味噌を溶かして、火を止めておく。
- 5 ②の小さめの鍋の沸騰した湯の中に餅を入れて煮る。
- 6 餅が軟らかくなったら丼鉢に入れ、温め直した④をかけて、青ネギを上に散らす。
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- カテゴリ
- お雑煮
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