ブラックビーンズと枝豆、アボカドサラダ レシピ・作り方
材料(8人分)
作り方
-
1
ブラックビーンズは水でさっとゆすいでザルにあけ、水気を切る。
セロリは薄切りにする。
ローズマリーは刻む。
アボカドは皮と種を除いてスライスする。
ズッキーニはいちょう切りにする。 - 2 ボウルにブラックビーンズ、セロリ、ローズマリー、枝豆、レモン汁、塩、ズッキーニ、オリーブオイル、粗挽き胡椒を入れてよく混ぜる。
- 3 盛り付ける直前にアボカド、レモン汁を2に加えてよく混ぜて出来上がり。
きっかけ
ローズマリーとアボカドを組み合わせたサラダを作りたかったので。
おいしくなるコツ
アボカドの変色が気になる場合は、1の行程で、アボカドを切ったらすぐにレモン汁をふりかけておき、食べる直前まで2に加えないでおくときれいな色に仕上がりますよ。
- レシピID:1440023132
- 公開日:2018/01/24
関連情報
- カテゴリ
- アボカドサラダ洋風・デリ風のサラダ
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