白菜とタラのレモンスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タラは一口大に切って塩を振り、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取って小麦粉をはたく。
-
2
白菜は葉と茎の部分を切り分け、葉はざく切りに、茎の部分は1センチ幅の斜め切りにする。
玉ねぎはスライスする。
にんにくはスライスする。 -
3
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて、香りがたったら玉ねぎと白菜の茎を加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたらタラを加えて炒める。 -
4
3にAを加えて煮立ってアクが出てきたら取り除いて弱火にして10分煮込む。
白菜の葉とレモンの半月切り、絞り汁を加えてサッと煮たら火からおろして器に盛る。 - 5 4に粗挽き胡椒を振って出来上がり。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜とタラのレモンスープ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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