魚介たっぷりブイヤベース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋にオリーブオイルを入れてにんにく、玉ねぎ、炒めます。
あさり貝は砂抜きをしておきます。水、白ワイン、サフラン、ブーケガルニ、を入れ沸騰させる。
-
2
煮たってきたら貝、イカ、海老、ホタテ、トマト缶、コンソメを入れて塩胡椒をふりかけ15分煮込みます。仕上げに刻んだブロッコリーを入れて出来上がり。
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