トマト缶のトマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は食べやすい大きさに、
   玉ねぎは5㎜幅くらいのスライス
   人参は5㎜幅くらいのいちょう切り
   じゃがいもは一口大に切ります。
2. 2 玉ねぎはラップをしてしんなりするまでレンジにかけます(写真参照)今回は800wで5分チンしました。

   

3. 3 鍋を温めて、鶏肉を炒めます。鶏肉の下味で酒、濃口醤油、にんにく、しょうがを入れます。
4. 4 鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて混ざったら、具の半分くらいまで水を入れて、強火で煮ます。

   

5. 5 煮たったら火を中火にし、アクをとり、トマト缶を入れて強火にします。煮たったら再び中火にします。
6. 6 じゃがいもが少し固さが残るくらいまで煮えたら、カレールーを入れます。ルーを入れたら焦げるので、焦げないように時々混ぜて下さいね♪
7. 7 じゃがいもが煮えたら、薄口醤油を入れて完成です(*^^*)♪