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オクラとコーンの冷製スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

オクラとコーンの冷製スープ

暑い日でも、喉越しの良いスープなのでお腹に入って行きます。

作り方

  • 1

    オクラは粗塩で揉みこんで、産毛を取り除いて、小口切りにする。

  • 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。
    煮立ったら1を入れて1分加熱する。
    割りほぐした卵を加えてすぐに火を止める。
    冷凍コーンを加えて粗熱を取る。

  • 3

    2を冷蔵庫に30分ほど入れて冷やす。
    器に盛り、白胡麻を振って出来上がり。

きっかけ

猛暑日の夕飯の汁物として作りたかったので。

おいしくなるコツ

冷たく冷やすだけでなく、温かくしていただけます。

レシピID: 1440022761

公開日:2017-09-06 14:36:46.0

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関連情報

料理名
オクラとコーンの冷製スープ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
簡単暑い日のスープ

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