ミニトマトたっぷり！炊き込みご飯のジャンバラヤ風 レシピ・作り方
- 1時間以上
masya0928
鉢植えで買ったミニトマトが一度に収穫できたので、たっぷり使って、ジャンバラヤ風の炊き込みご飯を作りました。ピリ辛なので、暑い時にもオススメですよ。
材料（6人分）
作り方
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1
Aを合わせて冷ましておく。
米は洗ってザルにあけ、20分おく。
玉ねぎ、鶏肉は1センチの角切りにし、ブロッコリーの茎は硬いところを切り落として1センチ角に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎとブロッコリーの茎を入れて炒める。
玉ねぎがしんなりして来たら鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら火からおろして冷ます。 -
3
ミニトマトを半分に切る。
炊飯器の内釜に米、A、2、B、ミニトマトを入れて軽く混ぜる。
蓋をして普通に炊く。 - 4 3を盛り、刻んだバジルをトッピングして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- ジャンバラヤ風炊き込みご飯
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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kikori2017/07/25 19:48
ジャンバラヤ初挑戦(≧∇≦)b
旨辛の炊き込みご飯でした～！
具沢山で美味しかったです( ´艸｀)
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