アスパラガスとしめじのアンチョビー炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
アスパラガスは食べやすい大きさにカットして、熱湯で色よくさっと茹でてザルにあける。
しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
アンチョビーフィレは細かく刻んでおく。 -
2
フライパンを熱してオリーブオイル、刻んだアンチョビフィレを入れて火にかけ、アスパラガス、しめじを加えて炒め合わせる。
粗挽き胡椒で味を整えて火からおろして出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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簡単に作れるので、あと一品欲しい時にもオススメですよ。