ほのかにピンク色 ラズベリーカード入りチーズケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ラズベリーのカードを作る。
冷凍ラズベリーは解凍して、実をザルにあける。
実と砂糖、卵をフードプロセッサーにかけ、ピューレ状にする。 -
2
鍋に1と小さく刻んだバターを入れて、とろ火にかけ、バターを溶かす。
沸騰させないように加熱したら、熱いうちにこし器にかけて濾す。
ここから150ccをとりおく。
-
3
クリームチーズを室温に戻す。
ボウルにクリームチーズ、粉糖を入れて、ハンドミキサーでフワフワになるまで撹拌する。
別のボウルにホイップクリームをしっかりした角が出来るまで撹拌する。 -
4
クリームチーズのボウルにラズベリーカードを加えてハンドミキサーで撹拌する。
さらにホイップクリームを加えてハンドミキサーで撹拌する。 -
5
4を器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、ココナッツフレークを大さじ1ずつ乗せ、ラズベリーをトッピングして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- レアチーズケーキ
- 料理名
- ラズベリーカード入りチーズケーキ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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