蓮根まんじゅう レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
蓮根は薄く2枚切って半分にして素揚げしておく。
200gは擦りおろし、50gはみじん切りに。
長芋も擦りおろしておく。 - 2 ボールに①の蓮根・長芋・ぎんなん・☆を入れて混ぜ合わせ、2等分にして丸めて、170度に熱した油で両面こんがり揚げる。
-
3
あんを作る。
お鍋に★を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。 - 4 お椀に揚げた②のまんじゅうを入れ、③のあんをかけ、青ネギを散らし、素揚げした蓮根・ぎんなんをのせたら出来上がり！
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
日々、美味しいものを求めてがんばってます！
紅茶教室も開講してます。どなたでもお気軽にお問い合わせくださいませ(^^♪
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