レモンと大葉のさっぱりポテトサラダ レシピ・作り方

レモンと大葉のさっぱりポテトサラダ
  • 約30分
masya0928
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マヨネーズの代わりに、レモン汁とオリーブオイルを使っているので、さっぱり食べられる、ヘルシーなポテトサラダです。大葉使用でさっぱり感もアップ!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは一口大に切って水に晒した後に、鍋にひたひたの水と共に入れ、中火にかける。
    コンソメスープの素を入れて茹で、竹串がスっと通ればざるにあけて水気を切る。
  2. 2 大葉を刻む。
    ボウルに1、大葉、オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒を入れて良く混ぜあわせて出来上がり。

きっかけ

じゃがいもがたくあんあったのと、大葉が余ったので。

おいしくなるコツ

じゃがいもは茹で過ぎるとざるにあけた時にボロボロになるので、様子を観ながら加熱してくださいね。

  • レシピID:1440019038
  • 公開日:2016/09/11
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カテゴリ
しそ・大葉オリーブオイルレモンじゃがいも
料理名
ポテトサラダ
masya0928
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つくったよレポート(4件)

  • Barubi
    Barubi
    2017/06/23 20:00
    レモンと大葉のさっぱりポテトサラダ
    ジメジメした梅雨の季節なので、さっぱりした物をと思い作ってみました。レモンと大葉の風味が爽やかでした。とても美味しいく、簡単に作れるレシピでした!
  • 山羊商会
    山羊商会
    2017/06/20 12:10
    レモンと大葉のさっぱりポテトサラダ
    夏は特に美味しいと思います。レモンの酸味でさっぱりしていました。
  • yukkiy8
    yukkiy8
    2017/05/28 19:29
    レモンと大葉のさっぱりポテトサラダ
    いんかのめざめで作りました。ご馳走さまでした。
  • kikori
    kikori
    2016/09/11 19:53
    レモンと大葉のさっぱりポテトサラダ
    マヨ無しでこんなにも旨みのあるポテサラに感動です(≧∇≦*)レモンの酸っぱさも和らいで、食べやすい!家族に大好評でした~♡素敵レシピありがとうございます♡

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.05.19 15:08

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