まるごとカリフラワーのオーブン焼きレシピ・作り方

Name: まるごとカリフラワーのオーブン焼き
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: カリフラワー 1株; 水（※） 1200c; コンソメスープの素 大さじ1; フレッシュタイム 少々; オリーブオイル 70cc

下茹でしたカリフラワーをスキレットを使ってオーブンで焼き上げた、とても味わい深い一品です。

材料（6人分）

1 大きい鍋に湯を沸かし、コンソメを溶かし入れ、可食部分のカリフラワーを入れて30分茹でる。途中上下返して、均一に火を通す。
2 オーブンを180度に予熱する。
分量外のオリーブオイルをスキレットに塗り、茹でて水気を切ったカリフラワーを乗せ、分量のオリーブオイルをかけてフレッシュタイムを乗せる。
3 予熱が完了したオーブンにスキレットを入れて15分、カリフラワーがきつね色に焼けたら焼き上がり。

ネットで、カリフラワーを丸ごとオーブンで焼く画像を見つけて真似したかったので。

✳︎水の分量は、鍋の大きさとカリフラワーの大きさによって変動するので、カリフラワーの半分以上が水に浸る分量で調節してみてくださいね。

あなたにイチオシの商品

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）