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まるごとカリフラワーのオーブン焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まるごとカリフラワーのオーブン焼き

下茹でしたカリフラワーをスキレットを使ってオーブンで焼き上げた、とても味わい深い一品です。

作り方

  • 1

    大きい鍋に湯を沸かし、コンソメを溶かし入れ、可食部分のカリフラワーを入れて30分茹でる。途中上下返して、均一に火を通す。

  • 2

    オーブンを180度に予熱する。
    分量外のオリーブオイルをスキレットに塗り、茹でて水気を切ったカリフラワーを乗せ、分量のオリーブオイルをかけてフレッシュタイムを乗せる。

  • 3

    予熱が完了したオーブンにスキレットを入れて15分、カリフラワーがきつね色に焼けたら焼き上がり。

きっかけ

ネットで、カリフラワーを丸ごとオーブンで焼く画像を見つけて真似したかったので。

おいしくなるコツ

✳︎水の分量は、鍋の大きさとカリフラワーの大きさによって変動するので、カリフラワーの半分以上が水に浸る分量で調節してみてくださいね。

レシピID: 1440018935

公開日:2016.10.05

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.02.20 14:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2020年2月20日(木)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
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▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
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引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
カリフラワーのオーブン焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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