もやし小松菜錦糸卵の胡麻和え レシピ・作り方

もやし小松菜錦糸卵の胡麻和え
  • 約15分
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たっぷり作ってしっかり食べるボリュームのある胡麻和えです

材料(3人分)

  • もやし 一パック
  • 小松菜 2分の1パック
  • 錦糸卵 1枚
  • 小匙2
  • 刷りごま 大匙2
  • 砂糖 大匙1
  • 味噌 小匙1
  • 醤油 小匙1

作り方

  1. 1 小松菜ともやしをそれぞれ塩ゆでにする
  2. 2 茹でた小松菜・錦糸卵はもやしくらいの長さに切る
  3. 3 もやし・小松菜・錦糸卵を合わせ、刷りごま・砂糖味噌・醤油を合わせよく和える
  4. 4 少し時間をおいて味を馴染ませたら完成

きっかけ

胡麻和えにするのは初めての組み合わせでした。卵が少し入るだけで味も食感もしっかりして、野菜をたっぷり食べられます。

おいしくなるコツ

茹でた野菜の水気はよく絞ります

  • レシピID:1440017061
  • 公開日:2016/05/10
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カテゴリ
もやし薄焼き卵小松菜
関連キーワード
野菜 胡麻和え ヘルシー 副菜
料理名
もやし小松菜錦糸卵の胡麻和え
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