コストコチキンレッグで参鶏湯（サムゲタン） レシピ・作り方
材料（１人分）
- コストコチキンレッグ １本
- 水 600ｃｃ
- ごはん（冷ご飯でも） 100ｇ位
- 塩 小さじ1/2～１
- 長ネギみじんぎり ５センチ分
- 松の実（なくても可） ふたつまみ程度
- クコの実（なくても可） ふたつまみ程度
- にんにくスライス 数枚
- 糸唐辛子 ひとつまみ程度
- しょうがすりおろし 小さじ1/2
作り方
- 1 土鍋に水、チキンレッグを入れ、にんにくスライス、松の実、クコの実、しょうがすりおろし、ごはん、長ネギみじん切りを入れ、コトコト弱火で１時間位煮る。
- 2 水分量が半分位になったら、塩で味を調え（量は味をみて調整）、糸唐辛子を添えて完成です。
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- カテゴリ
- サムゲタン
ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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