ゼラチン入り激うま◆麩のオニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。白ワインを加え、アルコールを飛ばします。

3. 3

   オーブン余熱開始。
   水、コンソメを入れて5分程煮ます。麩を入れて火を止めます。

4. 4

   ゼラチンとフライドオニオンを入れてから、スープを耐熱のスープ皿に入れ、ピザ用チーズまたはとろけるスライスチーズを上にのせます。

5. 5

   天板にスープ皿をのせ、オーブンに入れて220度で8～10分程加熱します。※チーズがとろんと溶けるくらいまで。
   ※取り出す際にやけどに注意。

6. 6

   仕上げに乾燥パセリをちらして完成です。