豚ひき肉で作る春雨チャプチェ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 春雨を茹でて戻す。
-
2
玉ねぎを薄くスライスする。
ピーマンはヘタを切り落とし、千切りにする。
人参も千切りにする。
椎茸は石突きをとり、細く切る。しめじは石突きを切り落としほぐす。 - 3 フライパンを熱して、胡麻油を入れて、豚ひき肉、にんにくすりおろしを入れて炒める。
- 4 野菜をすべて入れて炒める。
-
5
最後に春雨を入れて炒める。
醤油、みりん、酒、砂糖、コチュジャンをボールに入れて溶き、まわし入れて混ぜたら火を止める。 - 6 ごま油を回し入れ、白ごまをふって完成です。
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ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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⊂(^-^)⊃2015/09/19 20:09
ピーマンをたくさん入れてみました！野菜がたくさん取れて美味しかったです(^-^)
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