コストコ海老で優しい塩味の五目あんかけラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
コンロＡ：ラーメンをゆでる鍋。材料○
コンロＢ：スープの鍋。
材料●
コンロＣ：野菜あんかけのフライパン
材料★
で説明します。 -
2
コンロＡ：鍋に水（分量外適量）を入れて沸かす。
コンロＢ：鍋に水400ｃｃを入れて沸かす。 -
3
コンロＣの材料用意。
きくらげを水で戻す。
海老は塩（分量外、少々）もみこんで洗う。
豚肉は一口大に切る。 -
4
青梗菜を洗って食べやすい大きさに切る。
玉ねぎを薄くスライスする。
椎茸をいしづきをとり、薄くスライスする。
人参は短冊状に薄くスライスする。 -
5
コンロＡ：お湯がわいたら、中華麺とを入れ、上に人参をいれたざるを入れて一緒に指定時間（２～３分）ゆでる。
コンロＢ：沸騰したらウェイパーと塩麹で調味する。弱火でかけておく。 - 6 コンロＣ：フライパンを熱し、サラダ油またはごま油を入れ、豚肉と海老を炒める。色が変わったら、野菜（ゆでた人参含む）をすべて入れ、コンロＢのスープおたま１杯を入れて蓋をして煮る。
- 7 コンロＣ：片栗粉を倍量の水で溶き、全体に回しいれとろみがついたら火を止め、ごま油を大さじ１を回し入れる。
- 8 どんぶりに麺を入れ、コンロＢよりスープを注ぎ、コンロＣのあんかけをのせて完成です。
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- 塩ラーメン
ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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コストコ冷凍海老使用。スープには塩麹も入れ、優しい塩味に。ごま油の香る野菜あんかけをのせてアツアツでいただきます。