サバ寿司ネギトロ丼！寒い夜にスタミナを！ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 さばの切身の背骨を骨抜きできれいに抜き、肋骨を包丁を横にしてきれいにとる。
- 2 よく洗って、塩、酢、砂糖をまんべんなくつけ、キッチンペーパーで包み一晩冷蔵庫に置く。
- 3 塩を入れた湯で茹でた海老を剥き、身の部分を薄くスライスする。
- 4 酢飯を器に盛り、２、３、大葉を盛り付ける。
- 5 しょうゆを回しいれ、わさびを添えれば出来上がり。
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