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里芋のみそバター♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 里芋

    10コ

  • だし汁

    200cc

  • 砂糖

    小さじ1

  • みりん

    大さじ1/2

  • みそ

    大さじ1強

  • バター

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋のみそバター♪
  • 300円前後

仕上げに加えたバターの風味がたまりません♪

作り方

  • 1

    里芋は皮をむいて大きければ半分に切る。茹でてぬめりをとる。

  • 2

    鍋にだし汁と砂糖を入れて火にかけ、里芋を加えて蓋をして煮る。

  • 3

    柔らかく煮えたらみりんとみそを加え、さらに3〜4分煮る。

  • 4

    火を止め、仕上げにバターを入れて全体にからませれば出来上がり♪

きっかけ

里芋を使って1品。

レシピID: 1440010889

公開日:2014.12.01

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料理名
里芋のみそバター

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