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クリームチーズとココアクランチのマフィン♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料/4〜6コ人分

  • 全卵

    2コ

  • ひとつまみ

  • きび砂糖

    50〜60g

  • はちみつ

    10g

  • 米油

    30g

  • 豆乳

    20g

  • ☆小麦粉

    100g

  • ☆アーモンドパウダー

    20g

  • ☆ベーキングパウダー

    小さじ1

  • クリームチーズ

    60g

  • ココアクランチ

    25g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
クリームチーズとココアクランチのマフィン♪
  • 500円前後

バター不使用ですがふわふわしっとり♪

作り方

  • 1

    ボウルに卵を割りほぐし、塩・きび砂糖・はちみつを加えて混ぜる。

  • 2

    米油→豆乳の順に加えてその都度混ぜる。

  • 3

    ☆の粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

  • 4

    クリームチーズを手でちぎりながら加え、ココアクランチを飾り用に少し残して残りを混ぜる。

  • 5

    マフィン型に生地を流し入れ、表面にココアクランチを飾る。

  • 6

    170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

  • 7

    竹串を刺してみて生地がついてこなければOK。乾燥しやすいのであら熱がとれたらラップをしておく。

きっかけ

おやつに。

レシピID: 1440010746

公開日:2014.11.05

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