大根とホタテのサラダ☆さっぱり柚子こしょう風味 レシピ・作り方

大根とホタテのサラダ☆さっぱり柚子こしょう風味
CoCo太郎の妹
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マヨネーズサラダをさっぱりに仕上げました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 大根は皮をむき細かい千切りにする。塩(分量外)をふって水が出るまでしばらく置く。
  2. 2 1を良く絞り、ほぐした貝柱、千切りにした大葉、マヨネーズ、柚子こしょうを加えて良く混ぜる。塩こしょうで味を整える。

きっかけ

ホタテのスモークを頂いたので、缶詰の代わりに使ってみました。

おいしくなるコツ

大根の水気はしっかり切っておくと味が締まります。大葉はたっぷり目に入れた方がおいしいです。柚子こしょうは辛みも塩気も強いので、少量ずつ味見をしながら加えてください。

  • レシピID:1440009827
  • 公開日:2014/07/09
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カテゴリ
大根サラダ大根
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大根 ホタテ 大葉 柚子こしょう
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