豆腐とフェンネルの塩レモン炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 木綿豆腐はキッチンペーパーなどにくるみ、しっかり水切りする。
-
2
フェンネルは1センチ幅に切る。
アスパラガスは袴を取り除き、4センチの長さに切る。
しめじはいしづきを取り除いてほぐす。 -
3
フライパンを熱してごま油を入れ、フェンネルを炒める。
フェンネルがしんなりして来たら、しめじ、アスパガラスを加えて炒める。 - 4 3のアスパラガスが色鮮やかになって来たら、木綿豆腐を手でちぎりながら加えて炒め合わせる。
-
5
4に、塩レモンの汁、醤油を加えてざっと混ぜ合わせて火からおろす。
器に盛りつけて、あれば、フェンネルの葉を散らして出来上がり。
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- 料理名
- 豆腐とフェンネルの塩レモン炒め
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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