ふわふわ肉団子と野菜のガーリックドレッシング和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
長ネギはみじん切りにする。
ピーマン、赤パプリカ、タマネギは乱切りにする。 - 2 ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした長ネギ、おろしショウガ、片栗粉、酒、卵を入れてしっかりと混ぜる。
- 3 2を12等分に丸めて、耐熱皿に並べ、ラップをして、600Wの電子レンジで３分加熱する。
-
4
フライパンを熱してごま油大さじ1を入れて、3を焦げ目が付くまで焼く。
いったん皿に取り出して、胡麻油大さじ1を追加して、タマネギ→ピーマン、赤パプリカの順に炒める。 -
5
4の野菜に火が通ったら、取り出しておいた肉団子をフライパンに戻し入れ、火を止める。
ガーリック味のドレッシングを振り入れて良く混ぜ合わせる。 - 6 器に5を盛りつけて出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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