ニンニクの芽で♪ジャンアチ(醤油漬け) レシピ・作り方
材料（400g分人分）
- ニンニクの芽 400g
- ※醤油 1 1/2カップ
- ※三温糖 1/2カップ
- ※お酢 1/2カップ
- ※水 1/2カップ
作り方
- 1 ニンニクの芽はきれいに洗い、充分に水気を切る。水気が残っていると、味が乗りません。
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2
ニンニクの芽を4−5センチぐらいの長さに切り、煮沸消毒した保存容器（空き瓶など）に入れる。
-
3
※印の材料を鍋に入れ沸騰させ、一分ぐらい冷ましたあと、すぐ2の容器に注ぎ入れる。
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4
蓋をし、三日ぐらい室温でつけておけば出来上がり。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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こまあや2020/06/11 09:09
醤油とニンニク風味があって食欲増進の味でした。
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