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どんぐり粉で♪トトリムッ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4-5人分

  • どんぐり粉

    1カップ

  • 5カップ

  • ひとつまみ

  • サラダ油

    小さじ1/3

  • ※しょうゆ

    大さじ2

  • ※砂糖

    大さじ1/2

  • ※すりおろしにんにく

    大さじ1/2

  • ※ごま

    ひとつまみ

  • ※ごま油

    大さじ1/2

  • ※水

    大さじ1/2

  • ※コチュカル

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
どんぐり粉で♪トトリムッ

どんぐり粉を使った「どんぐりゼリー」。特製のタレでいただきます。さっぱりとしていて、これからの季節にぴったり。おつまみにも。

作り方

  • 1

    このどんぐり粉を使いました。粉自体は薄い茶色です。最近は日本でもネット等で購入できます。

  • 2

    ※の材料を混ぜ、たれを作っておく。

  • 3

    鍋にどんぐり粉、水、塩、サラダ油を入れよく混ぜ、火にかける。

  • 4

    泡立て器でかき混ぜながら、中火で加熱。色が濃くなり、だんだんゼリー状になってくるので ひらすら混ぜる。
    火を弱め、焦げないように混ぜながら、5-7分くらい加熱する。

  • 5

    できたら直ぐに容器に移し、冷ます。
    冷めれば自然に固まります。
    冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切って、タレを添えれば出来上がり。

きっかけ

お店で食べて美味しかったので、どんぐり粉を買って作ってみました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ

レシピID: 1440009284

公開日:2014.05.03

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料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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