すき焼きの残りでコロッケ♪リメイク♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 すき焼きの残り（今回は、糸こんにゃく、えのきだけ、ねぎ、焼き豆腐が残りました）の汁を捨て、具をみじんぎりにする。
- 2 じゃがいもの皮をむき、お皿に乗せてラップをかけ、レンジ（600ｗ）で４分加熱する。竹串かフォークをさして、やわらかくなるまで、１～２分づつ追加で加熱をする。
- 3 ボールに②を入れ、マッシャーでつぶす。①を入れて、よく混ぜ、コロッケの形に成形する。
- 4 小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ、160～170℃の油で揚げる。
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- 残りもののすきやきでコロッケ
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